山寨 外婆家的韭菜盒子

韭菜盒是 外婆家的传统年菜。其主要原料为瘦肉、鸡肉各半，笋干、韭菜、 干虾仁等，切成碎丁，炒制后包入酥皮，放油锅炸成金黄盒子。 外婆作的韭菜盒呈螺旋状，皮层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。

每过春节我的中国胃都苏醒过来，最想念的是儿时吃过的外婆做的不惜工本的韭菜盒 。前些天买了现成的酥皮 SHORT CRUST PASTRY 居然做出几个山寨品。 形状差很远， 馅料味道 还是相当不错的。

成品图：

  好吃看得见！