海外趣事 乔迁悉尼第一顿饭在“添好运”米其林星级餐厅

海外趣事 乔迁悉尼吃的第一顿饭在“添好运”“米其林”星级餐厅

 

记得刚乔迁来悉尼因等待搬家公司托运家具的几天里，全家暂时住在酒店里。

那天一下飞机出机场便搭乘出租车直赴预定的酒店。一切安排妥当，拟去酒店餐厅用晚餐，恰巧因是“圣诞节”，当晚酒店餐厅歇业。

 

我们走出酒店，天色明亮，彩霞绚丽尽管已是晚上8点（悉尼实行“夏令时”比布市提前1小时)。不远处见一醒目招牌“添好运”香港餐厅，那不就是闻名遐迩的“米其林”餐厅 Tim Ho Wan“ 添好运”嘛! 

“添好运”餐厅里灯火辉煌，人头攒动，好不热闹!

俺看着乐了，好口彩，好吉利!指着招牌笑道全家去“添好运”吃饭，吃悉尼的第一顿饭……

      

说到“米其林”餐厅对于专业级美食品鉴家和热衷发掘美味的老饕们，一定都听闻过米其林餐厅的种种传说。

 

遍布在世界各地的食府，在经过专业人士严谨苛刻的评审和鉴定后才能获得米其林星级餐厅的桂冠。这些餐厅高昂的价位，也使得诸多食客们望而却步。过去曾经听说过悉尼有这样一家米其林餐厅，今天却巧遇这家米其林餐厅“添好运”（Tim Ho Wan）。实是踏破铁鞋无觅处，俺得来却无费功夫!

 

早就听说 这是一家来自香港的知名点心店，更被称之为全球最亲民的米其林星级餐厅。据有关资料介绍：“添好运”创立于2009年，在开业不到一年的时间里就获得了国际米其林指南颁发的米其林一星荣誉。

 

第一家“添好运”餐厅是由知名的点心师傅麦桂培创办，麦师傅15岁就开始学习点心制作，曾在三星级米其林餐厅“香港四季酒店”担任点心主管，之后则选择了自主创业的道路。

 

“添好运”（Tim Ho Wan）从最初的一家香港点心店，发展至今日已经成为了一个家喻户晓的知名品牌。不仅在香港有多家分店，其足迹更是遍布马来西亚、新加坡、菲律宾、印尼等多个国家和城市。2015年在悉尼开办了4家分店，不仅受到了当地华人的青睐，很多外国朋友也纷纷加入了粉丝大军。

 

 店内点心的一大特点就是“即叫即蒸”。据说为了保持“添好运”的原汁原味，这些点心的原材料一半采用澳洲本土食材，另一半则来自香港以确保食材的新鲜和质量。

 

来到“添好运”有四种必点的招牌点心，同时也被称之为“四大天王的:脆皮叉烧包、黄沙猪润肠、香煎萝卜糕、香滑马来糕、那是非点不可的。当晚点了四大天王，还有我最喜爱的香气扑鼻的香腸腊味饭，鲍汁凤爪，美味晶莹鲜虾饺。太太喜欢皮儿极薄口感滑顺的腸粉与潮州蒸粉果。味道鲜美润滑令人叫绝，更令人难忘的是“添好运”这三个大字！哈哈......