家乡印象（二）——舌尖上的美味

                                                    

我父母家离磁器口不远。以前我们住在同一栋楼里的几个小玩伴时常约在一起，来回走一个多小时去磁器口，帮自己家里买新鲜水面吃。约不到同伴时，我自己一个人也去。春节之前，我母亲会让我背上背篓同她一道去磁器口码头，采购年货。后来我长成“妙龄少女”，背背篓成了一件很痛苦的事情——太土了哇！

我现在还记得那时的磁器口的样子。

后来，磁器口成了国家AAAA级景区，中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。然后，这里就从热闹变成了超级热闹，终年游客络绎不绝。重庆的吃文化不可避免地在磁器口应运而生。

磁器口是沙磁文化发源之地，清朝时候龙隐镇一带陶瓷业的发展，瓷器在很长一段时间里成为龙隐镇的主要产业。后来，就将龙隐镇改名为“瓷器口”。因瓷、磁同音，镇名被讹传为“磁器口”，并从此固定下来。

7，8年前，我去那里逛了一次。小时候的印象都快没有了，只是一条条青石板还在，石板路依旧。

这次回国，停留的时间比较长，我又去了一次。

清早起来，不吃早饭没喝水，跟着闺蜜来到了磁器口。

这里聚集了丰富的重庆小吃。窄窄的街道，两边是一溜溜的小吃店。

空气里飘着甘甜的糖的味道，焦香的烤糍粑味道，酥香的麻花味道，还有麻味，辣味。。。嗯，那一定是毛血旺和重庆小面的味道啰。。。

 

小吃店一个挨一个。据说，那家古镇鸡杂超好吃。我们怕耽过时间，没进去。

 

江津米花糖酥而脆，加上花生和芝麻，又特别香。

 

陈麻花，是必须要尝，尝了之后又一定会买的东东。这里每天都会有一家排着大长队，而旁边几家就比较冷清。我和闺蜜没有随大流，选了一家我们自己喜欢的陈麻花。麻花酥松香脆，6，7种口味。我比较喜欢甜味的，咸的和麻辣的次之。

 

各种香香琳琅满目。

 

 

龙须酥也好吃。细如发丝的糯米外层把黄豆粉裹在里面，很酥脆，皇帝又喜欢，因而得此名。

 

糯软香甜的合川桃片不容错过。

 

我没买，留下了猜想。

 

取名淡酸奶比较符合它的味道。

 

只看没买。

 

有时店员会展示手工砸干果。

 

这个算重庆小吃吗？

 

重庆沱茶买了两包，回家慢慢回忆家乡的味道。

 

这个嘛，我只想说，里面是黄豆。

 

腊肉，腊肉。。。

 

在民居家的后院拍到的。

 

小面，凉面，黄粉。。。流口水哟。。。

 

表演做米粉。

 

夏天烧烤时，可以参照这个味道哦。

 

豆腐，麻辣豆腐。强调一句，怕你搞不明白。

 

砸糍粑面，是个力气活。

 

烤糍粑。甜的好吃一点。

 

忘了这个叫什么了。口感好，就是淡了点，影响了味道。

 

花椒，特别是青花椒，香惨了！

 

剁椒的做法。

 

不想说了，光说又吃不到，介绍起来好痛苦哟。。。

 

不说了，

 

不说了，

 

还是不说了，

 

。。。。。。