周末给老公做的下酒菜和儿子的拌饭卤肉

家里领导从周五晚上就开始嚷嚷了，周一和周二他禁食，要我发扬点爱心在周末给他补一补，否则禁食那两天他就没有力气为家庭挣伙食钱了。我看他那样：别人比你瘦多了，禁食一周都照样战斗在第一线，一天都不拉下，你这个小山包似的肚子，供应两天的能量，足足有余，你还是一切照旧比较好，暴饮暴食是我们这个年龄的大忌。

领导很不满，具体行动是自己订了周二晚上的大餐，要事后补。哈哈，我一看，笑死了，你刚禁食完就吃川菜，是嫌自己的肠胃太健康啊！

我还是按照惯例，周末做了几个给领导的下酒菜和孩子爱吃的卤肉。

周末进城买的昌鱼，腌半小时后清蒸，领导和孩子都喜欢。这鱼是不错，清起来太麻烦，我还是喜欢买美国店的三文鱼鱼块，方便啊！

我的懒人版清蒸鱼，葱直接和鱼一起蒸，不烧油锅爆葱，卖相差点，厨房没油烟。

做个懒人版的烤麸，花生不去皮，金针菜也缺席。买了几次金针菜，每次泡水的时候，那个氨水味太重，不敢吃了。去皮花生在处理过程也用了含化学的物质，也不买了。哈哈，其实花生皮很有营养的，留着吧！里面的冬笋最受欢迎！

烤麸我爱买这种的，一小块一小块分好的，而且口感特细腻

小鸡炒个鸡块，鸡块先用酒和盐腌过的

这个是在印度店买的一种长豆子，里面的豆很大，很嫩，三块钱一磅，很值

用自己腌的腊肉炖了个腌笃鲜，爷俩就爱吃里面的笋和百叶结

儿子和女儿特别爱吃我做的改良版台湾卤肉，用它拌饭，吃不厌。我用，甜面酱，豆瓣酱，牛肉馅，土豆，香菇和香葱酥小火焖的

这个香葱酥不能少，闷卤肉时一屋子香味，我女儿说是妈妈在厨房的家的味道

我自己犒劳自己的紫糯米玉米，每次去中国店必买，最幸运的是老公儿子都不喜欢，三块钱一包三根，全是我的。太美了！