您的位置：
文学城
» 博客
»零失败的凉粉伴你迎夏季
零失败的凉粉伴你迎夏季
本人四零后，在文学城潜水多年受益多多，特别是得到水沫姑娘许多鼓励帮助，今日终下决心开通博客，人在他乡却能和文学城大家庭分享
天一天天热了，自制凉粉是不错的选择。介绍一个零失败的自制凉粉的方法，我用了多年可是却忘了出处，先表欠意。
原料：绿豆淀粉，水 *淀粉一定是绿豆淀粉，不是任何淀粉都行淀粉不对不行。这个没啥技术含量。
作法：按体積比 绿豆淀粉 ：水 = 1 ：6
取一份绿豆淀粉加两份水泄开，另外四份水煮开，水开后将泄开的淀粉水边倒边搅拌至完全融合半透明状糊，取一碗或深盘涂上薄薄一层油，将淀粉糊倒入放凉 急需者可将盘放入冷水里加速冷却，但不宜放冰箱保存（就不透亮了）就可切条。
或是麻辣汁，或是芥末加花生酱汁随性，淋在上面，放上黄瓜丝齐了
小曼儿 发表评论于
回复 '永世追随' 的评论 :
是呀，真的不错试一下吧！谢谢你关注
永世追随 发表评论于
哇，看起来不错呢~~
小曼儿 发表评论于
回复 '外麵的世界' 的评论 : 高兴你喜欢
外面的世界 发表评论于
太简单啦！我家还要绿豆粉呐，等天气热了也要做。
小曼儿 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 谢谢你的关注
晓青 发表评论于
太好了，简单易学。谢谢！
小曼儿 发表评论于
回复 'mzl9876' 的评论 : 谢谢你的评价，言过了，倒是有缘相见时，我定不忘凉粉伺候
mzl9876 发表评论于
曼姐的凉粉很专业，我们曼姐要不是年纪大了，我真鼓捣曼姐就去开个麻辣凉粉店，我一定天天去吃。
小曼儿 发表评论于
回复 'tern2' 的评论 : 好吃的要分享，谢谢
小曼儿 发表评论于
回复 '小声音' 的评论 : 谢谢，高兴你也喜欢
tern2 发表评论于
这个一定好吃。我回头就学做一下。嗯 要用绿豆淀粉。
小声音 发表评论于
夏天很喜欢的一道菜，曼儿做的漂亮：）
小曼儿 发表评论于
回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢你的关注，
享受生活99 发表评论于
一定很好吃！简单方法很不错！
小曼儿 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 对了，淀粉一定是绿豆淀粉，不是任何淀粉都行，你大概是淀粉不对，这个没啥技术含量。
小曼儿 发表评论于
回复 'erdong' 的评论 : 谢谢，比你还差许多，少些水硬度就高了，也是可以的，还可用漏勺下接冷水压着粉糊滴掉下来入水里，就是粉鱼儿，
小曼儿 发表评论于
回复 '为写而写' 的评论 : 是很简单的我那一盘是半cup粉
小曼儿 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 你再试一试，我從未失败
erdong 发表评论于
曼J做得漂亮！
我有时会减少一些水。
为写而写 发表评论于
这个看上去挺简单，回头试试！
菲儿天地 发表评论于
做得很好，我有时侯不成功。
