父亲节给LD做的三顿饭，十几个菜

父亲节想请老公出去吃饭，他平常喜欢节日出去吃，无论什么节日或是谁过生日他都会忽悠大家出去吃，这次却是回绝了我，说度假时外面吃太多，烦了，要吃自己做的。切，要求还挺多，那就做吧。



早饭

她做的，红莓almond,自己做的橘子汁

她暑假要么出去吃，不然在家都是自己做，也好，为上大学做准备

 

 

她做的洋葱菠菜鸡蛋饼

午饭

她做的海盐烤鸡和芒果杏仁色拉，自己调的mango chardonnay vinaigrette

我包的这个，从来都是领导包，今天人家过节，只能大厨自己干了

鸡蛋，虾，肉，菜的馅

 

晚饭


排骨两做，糖醋就是多一道程序，顺便给我们度假喂乌龟的邻居一点，她超喜欢这道菜，美国人，上次跟我描述半天说一个肉好吃，没反应过来她就是指这个。


红烧排骨


 

糖醋排骨

烤鱼头，这次里面多放了蔬菜




她做的特别的披萨，没有面筋的

 

我炒的小苋菜，农贸市场买的，是东方人自己种的，虽然贵一点，但是比美国东方店巨大的要嫩，好吃。

我做的四喜烤麸

做了一大锅泰国海鲜汤，给几个父亲都尝一下。：）

甜点是瑞士蛋糕圈

 

学酒店做的腌菜

她打工挣钱送她爸的衬衣，她老爸穿衬衣象吃一样，动不动就不够了。扑克牌上面写了她为啥喜欢她爸？共13项，马屁拍得不是一点点，一个个钻了孔。：）

那天她和小朋友在外面的美食节吃的饭，回来后另外给她爸做了吃的。然后就坐在那里弹琴，逼着她老爸跟着她的节奏跳舞，我看得笑得肚子乱痛。她永远就是这样没大没小的，酒店里自己敷面膜，给她老爸顺便也会来一张，还偷拍了下来：）




 

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父亲节终于收到了让朋友带回来的书，这本书南征北战了好多地方：最初中国朋友寄的时候电话写错了，朋友上次回去没有收到，这次让她先生给带回来的，太感谢了！

汪曾祺笔下的人间滋味的确百般，今天就做一个泡菜，和梁实秋在《雅居小舍》里面一样，他们都喜欢泡萝卜，酱油，醋，香油，蒜拌着吃，我今天来做一个这次在Vegas 酒店Wynn的做法，好看又好吃。

 

 

泡菜

特意在农贸市场买了紫色的花菜，五美元一颗，和绿花菜及别的蔬菜一起用盐捏一下，然后水里焯一下（你也可以不焯，但是感觉紫色的菜花会有点硬），然后加有机的白醋，糖，喜欢辣的可以放一点泡椒水），爽口好吃，下饭，配粥更搭。

 

酒店的没有放辣

 

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梁实秋在书里说他很喜欢北京的酱菜，我在这里介绍几种家制的酱菜
 

 

酱菜做法：

1.瓜，有机西兰花的杆，你也可以用姜等，切片，切条。

2. 盐里腌，出下水。

3. 在酱油，糖，一点点辣粉里泡一天，比单一就是咸味的镇江酱菜要好吃，不信你试试。

4. 然后装在罐子里，和买来的一样。

5. 你也可以放在一个大玻璃罐子里，吃完了加新的进去。

 

注意：我这个是介于腌菜和凉菜中间，没有传统的腌菜那么多盐死咸，一天之内吃绝对没有问题，不用担心亚硝酸盐含量最高的说法，但是你要腌久的话，干脆就等个十多天，这样比较安全。

 

辣油笋

做法：

笋切丝，你可以买那种冰冻的，比较新鲜没有怪味道，水里焯一下，加盐，糖，辣油拌(不怕辣可以多放一点点），自己可以拿干辣椒熬油，我拿的是日本辣油，若是香油控，也可加一点点。这个买的比超市的健康多了，没有如何化学添加品。