自制柚子茶，酸甜微苦，夏日必备。

加州真是个物产丰富的好地方，随处可见人家的院子里，橘子，柚子，柿子，李子，桃子，苹果，，，硕果累累。

昨天领导抱回两大纸袋柚子，说是朋友家树上结了好多，没人吃，要扔掉，他觉得可惜，就拿回来了。尝尝、有点酸，扔掉、也不舍得，就想做柚子茶吧，Costco 卖韩国产的，一瓶要五，六刀呢，酸酸甜甜的, 冷饮热饮皆可，很喜欢。

说干就干，柚子洗干净，剥皮，把里面的白膜尽量剔干净，把果肉撕成小块备用。

柚子皮细细切成丝，然后冷水加盐泡一小时（据说能去除一些苦味）。

一点冷水加冰糖，煮开后放柚子皮，待柚子皮煮软透明，加果肉中火煮。

待煮的浓稠，颜色也变深了，放凉，加蜂蜜，就成了。喝的时候，用小勺舀两勺，温水或冷水冲泡即可。觉得酸味不够，又挤了一个柚子汁进去，味道酸甜微苦，很好喝。

觉得自己真是一个心灵手巧，会过日子的女人啊！哈哈、没人夸，自己夸！