叉烧肉，网上看过不少方子，总是嫌麻烦没有动手。买了空气炸锅，便想着或可一试。于是去Sam's买来这种肉：
标签上写着country style ribs，肥廋相间，廋的比较多，而且已经切成合适的大小。打开洗净擦干，按瓶子上的说明涂上买来的叉烧酱：
说明上写腌4个小时，我怕不够入味就腌过夜。美国的猪肉腥味比较重，我又加了点料酒。第二天拿出来，空气炸锅高火，还是老规矩，第一次做不知深浅，先来5分钟：
翻面再来5分钟~~~看上去差不多了呢：）
拿出来，用手按按，很有弹性哦：）
切开看看：
没有加食用色素，卖相略逊餐馆的，但是很入味哦！自我感觉比餐馆的好吃，主要是口感不柴：）
来个特写：
可以一次多腌些，分袋包好冻起来，想吃的时候拿出来解冻再烤：
能感觉到弹性吗：）
若加点色素，就跟买的差不多啦：）
全切了，有肥有廋：
种菜的朋友回国探亲，于是地里的菜就便宜我家啦~~~莴笋：
另一家朋友送了一盆折耳根，拔了几根来凉拌莴笋：
老爷不吃，端着碗逃得远远的：）
莴笋叶子：
不久前发过很多莴笋菜：【家常便饭】春天的莴笋
青菜苔和抗癌菜：
【山菊按】：若想问空气炸锅的型号或查找其它菜谱，请按下图所示，在【秋爽斋的主页面按圆圈里的箭头选择点击：
