做回嫩嫩的煎猪排

做回嫩嫩的煎猪排

    临时想做煎猪排，然后发现收藏的菜谱中的一种调料家里没有，于是自己发挥换成了家里现有的调料。做好后，猪排又香又嫩，很受欢迎。赶快记录下来，以备日后再做时用。

图1 煎猪排

图2 Honey Teriyaki（此图片来自网络）

用料：里脊肉，酱油，糖，料酒，生姜，蒜粉，Honey Teriyaki，面包屑，炒菜油。

做法：

1）里脊肉切成薄片。

2）用刀背先横向然后纵向剁肉，然后翻面，再双向剁肉，将肉弄松。

3）腌制：酱油，糖，料酒，生姜，蒜粉和Honey Teriyaki混合在一起，将肉腌制5分钟。肉两面已经剁过，很容易入味。

4）锅中放油加热，肉片入锅前两面都沾上面包屑。将肉片两面煎熟即可。若不确定是否熟了，可用筷子戳开内部查看。

    那天看到一棵生命力旺盛的植物。

图3 看似没有什么特别

图4 原来它是长在一个用于警告的柱子上的：）