记录每天的点滴生活。这随笔形成于每天的一段或几行。
今天是星期六。天气阴冷,时不时下点小雨。窝在家,懒得出门。把暖气开到二十二度还是觉得不够热。冬季,在这个无聊又无奈的季节,人的动作仿佛也被冻住了,只会蜷缩在沙发里一动不动。那个手脚不停麻利干练的女人遥远得像上辈子的事。
人的能力是可伸缩的,我的本事现在就是越少用越没有了。拿做饭这件事来讲。原先开店,在七天10个小时的工作量下做饭却是一丝不苟。每天在回家的路上就设计好四菜一汤,两荤两素,从不含糊。到家衣服都来不及换就打开煤气灶了。一小时后准是饭菜上桌,妥妥滴。如今时间充裕了我反而不知从何做起。前天蒸好了南瓜,计划拌了糯米做南瓜饼的。一耽搁就忘了。每次路过盛南瓜泥的碟子总想着待会儿再开火煎。最后也没做成,送入垃圾桶了事。
这次看着昨天的剩饭绝不能再犯拖延症了。立马动手做了寿司。紫菜纸是很久以前买的有点发脆,加上剩饭偏硬很难裹紧,所以卖相不是最理想。口感还行,熏制的三文鱼味道比新鲜的咸,有味儿。没有牛油果用黄瓜代替了。
还有些米粒被我炒了。蛋炒饭人人会做,实在太简单。可简单并非就该简陋。我的蛋炒饭里有加广式香肠,洋葱粒,速冻雪豆,黄瓜丁,蒜,最重要的是有鸡蛋啊。“饭要粒粒分开,还要粘着蛋。嘿,蛋炒饭,最简单也是最困难”说得不错,除了耐心地扒拉开米粒儿均匀沾满蛋液外还有两个秘笈。蒜或洋葱炝锅。放生抽而不放盐。
鸡蛋是我们家的主要食材。已经教会两儿子水铺蛋,煎蛋,蛋炒饭和西红柿炒鸡蛋。总觉得喜欢吃的人都热爱生活,喜欢做饭的人都有一颗纯洁的爱心。