洋参桂圆炖鸡，加的是自己种的红枣

西洋参炖鸡实在是一道容易做又好吃的菜，以前的做法所用的材料稍有不同。

材料：1. 西洋参两，三枝，2. 桂圆十颗左右，3. 土鸡一个，4. 红枣十颗左右，这次所用的枣子是我家后院的出产（参见继续显摆 2017收官之作）。

做法：把西洋参，桂圆和红枣洗干净，放进炖锅，再放入土鸡，加满水。

大火烧至水开，转小火继续炖两个小时以上，加上适量的盐就可开吃，吃之前尽可能撇走汤上面的鸡油。

 

谢谢大家!

 

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