第一次种秋葵，丰收的喜悦及多种吃法 ^o^

秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）亦称黄秋葵、咖啡黄葵。

秋葵营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

秋葵之营养成分含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等。
秋葵的功能：可消除疲劳、迅速恢复体力。

咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑.

看了上面网上对秋葵的介绍，wow，秋葵不仅是高档绿色营养保健蔬菜，还是蔬菜之王，而且还很好吃，真是好处多多啊，好奇，自己也想试种一下，正好一位朋友有秋葵的种子给我一些，于是，今年第一次开始试种秋葵，结果很成功，感恩加州好气候，天时地利，种啥长啥，偷乐 ^o^

其实，种秋葵也和种其它蔬菜瓜果一样，不仅有收获的快乐，更是享受它的整个种植过程，当你撒下种子，你会期盼着它们早日发芽，然后欣喜的看着它们一天天长大，开心的看着它们开花、结果，当把它们变成美味佳肴时，心里会感觉很充实和小有成就！总之，返璞归真的田园生活乐趣多多，也从中学到许多！在这里记录一下种秋葵的经历：））

1. 育秧，看这绿油油的小苗长的多可爱，再大一点就可以移栽了……

2. 后院种满了各种花草蔬菜，没地了，就在这围墙的边上种上一排吧：））……

3. 小苗茁壮成长，一天天长大，到了一尺来高就开始开花结果了~~~……

4. 让我们走近瞧瞧，第一次种秋葵，第一次见到秋葵花，原来秋葵及秋葵花是这个样子滴，有点像芝麻开花节节高，每一片叶子的根部都会长出一个花蕾，结一个秋葵……，长见识了 ^o^

5. 淡黄色的花瓣，娇嫩可爱……

6. 来个近镜头，花朵真的很美，难怪有的地方把秋葵花当作欣赏花……

7. 每隔2、3天就可以收获一次秋葵：））

下面是几种我经常做的秋葵吃法：
（对于烹调，只要抱有一份爱心和一份静心，就能做出美好的心情和美味。）

*** 秋葵厚蛋烧（参考网友享受生活的"秋葵厚蛋烧"，我偷懒给简化了一下，谢谢生活好贴介绍^o^）

1. 把秋葵放入锅中煮5分钟，秋葵的颜色开始变得翠绿即可
2. 捞出秋葵，用刀切掉秋葵的一头一尾备用。
3. 将两个鸡蛋打入碗中，加一点点盐打散。
4. 平底锅，倒入一点点油，将蛋液倒入平底锅，让蛋液铺满平底锅，在蛋液还没有完全煎熟时，把秋葵放入蛋饼中，用锅铲将蛋饼边缘铲起，用蛋饼裹住秋葵做成蛋卷的样子，卷好后每边多煎一会儿定型。
5. 将蛋卷取出，切段摆盘即可。（还可以根据各人喜好加一点佐料更好看好吃 ^o^）