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童哥的朋友送了些松茸给我们,奢侈地来一餐松茸宴。
????松茸土瓶蒸,陶器里放松茸片,银杏,加几丝鸡肉用于调味,灌高汤,然后把整盅加盖拿去蒸的煮法叫做土瓶蒸。松茸在日本卖得很贵,这道菜如果在店里吃,很昂贵,且料少,几片切得薄的像刨出来的一样的松茸片,让人联想其迪斯尼片里的穷老鼠吃芝士,切成透明的一片。自己在家做,放足料。
????松茸扣蒸豆腐鸡蓉
????香煎松茸
????松茸煲仔饭
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