天冷了，回家做美食

 

一早起来，迎着阳光往后院走，例行先去看我的青菜。哟，昨晚有霜冻！木台上阳光未至之处一层白霜，像斑驳的白漆。

啊，我的菜！急忙朝我的菜地冲过去，谢天谢地，我那迷你菜地里的罗马生菜，莴笋，瑞士甜菜，都还活着！

    

 

这是今年最冷的天了吧？回去找了件毛衣，给柠檬套上，继续去前院巡逻。

 

剪下几朵双喜玫瑰，清新之中略带一点辛辣的香味让人欢喜。每天早晨，柠檬被允许随我先生出门取报纸，然后，跟我在前院看看花草小树，但是要防止她嗅到什么异样味道不听指挥跑街上去。。好了，太冷太冷，柠檬，别逛了，回屋。

玫瑰在厨房窗口透过来的朝阳背景里，晶莹动人，留个影。

    

 

身上感觉冷，我就特别想吃东西，所以室内温度要调高一点，或者多穿一件衣服，不然，就做好吃的吧。

最近似乎是小包菜（brussel sprouts）上市的时候，那天买到新鲜小包菜，以前我直接用bacon 焖炒小包菜，总有一股苦味不太喜欢，这次我先把小包菜放开水里烫一分钟，水里加一点盐和油，保持包菜绿色和增加一点甜味，然后和红灯笼椒一起炒，最后加吃剩的切成小块的牛排快速炒匀加热，出锅享用，是不是好颜色？小包菜少了苦味多了甘甜，沾了牛肉的香，好吃。

 

圣诞节前逛costco , 在卖龙虾的柜台前停了一下，冰柜里有七八盒解冻了的龙虾尾，我拿起一盒看起来比较漂亮的，仔细一看盒子上的日期：12月31日前食用，再看其他几盒，都是12月30日前食用. 呵呵，就差一天，我的眼睛也看得出差异吗 ：））

事实证明，我的眼睛很雪亮 ：）好久没见到鲜亮的冷冻龙虾了，现在应该是龙虾捕捞季节吧。回到家，即刻白灼了一只龙虾尾，拆肉做龙虾沙拉，给我先生当午饭，他本来还犹豫说： 我没吃过这样做法的。我让他放心，果然，他尝过之后，赞不绝口。接下来，我俩连续三餐吃龙虾，他居然没有说腻味，还嫌量太少了像开胃小菜 ：））平常他一般不愿意连续两餐吃同样的东西。

新鲜的龙虾，我尽量少加佐料，享受天然美味。以前我习惯用牛油焗龙虾，试图保持全味，一般来说都很好，但是有一次，发现龙虾有一股咸味，一直以为是海水的味道，可是这次我见龙虾很新鲜，就用来白灼，结果龙虾肉鲜嫩甜美，只是那汤汁，很咸还有一股难以描述的怪味道，我突然醒悟，这个就是残存的龙虾尿味了吧，啊？！

再啰嗦一下具体做法，这可是我从教训里面总结出来的，有点宝贵哦：龙虾尾从头到尾一切两半，除去泥肠子，用一点水垫锅底烧开，4只龙虾尾铺在锅底，中大火烧开大约一分钟，捂一分钟，取出拆肉，用少量融化的咸味牛油拌匀享用，也可以用来拌各种蔬菜一起吃，例如下图。

 

吃完海鲜，来一杯清茶，整个人都爽透了。下图是装茶包的小罐子。

 

请你们一起享用，新年快乐！！！