西方新年才过，中国新年即将到来，在这之间，需要吃得略微清淡一些，为后几周的年饭留些空间。这周有新的清蒜和冬笋上市，那就做几个爽口小菜。
今日菜单：
1. 炒双冬
材料：新鲜冬笋、新鲜香菇（冬菇）、虾仁、木耳、青豆
做法：
i 新鲜冬笋和香菇洗净切片
ii 虾仁淋黄酒、撒少许盐，加少许淀粉抓匀
iii 起油锅先炒虾仁，炒熟后盛出待用。锅中加少许油，下青豆、笋片、木耳和香菇，炒匀，盖上锅盖焖两到三分钟，加盐和少许糖，放一茶匙蚝油，炒匀，下虾仁，翻炒片刻，关火，淋麻油，拌匀，出锅。
2. 鸡丝炒青蒜
这个菜清香可口，当令佳品。
3. 雪豆炒香肠
这个菜最简单易做，家里有备香肠的话很容易搞定。
4. 糟毛豆，佐餐零食
5. 鸽子汤
味道鲜美，营养滋补。
总览图：
谢谢观赏，祝您胃口大开，吃嘛嘛香！
