瑞典全国理直气壮吃肥吃胖的一天

在瑞典住了2，30年。一直在这个不大不小的公司工作。因为公司里本地人占绝大多数，所以大大小小的瑞典节日都不会被放过。

 

民以食为天，首先要过的就是各种特殊吃食儿的日子。2月份是瑞典冰天雪地的季节。今年二月里有非常重要的，一定不会被忘记的一天，那就是肥胖星期二(Fettisdagen)！这是一个全瑞典人民都理直气壮的吃肥吃胖的日子！如果把这一天当成一个节日，这个节日在瑞典已经有有800多年的历史了。以前是与耶稣复活以及斋月相关的宗教的日子。现在这一天主要的是在一片减肥声音里，大家可以名正言顺不计后果的吃肥吃胖一回。。。

 

肥胖星期二(Fettisdagen)的计算方法是以复活节前7周的星期二为界。因为复活节是以月亮的盈亏来计算的，所以复活节每年日期不一样。因此每年的吃肥吃胖的星期二也不是同一天。虽然年年岁岁不是同一个日子，但是肥胖星期二这一天要吃的甜点却是岁岁年年同一种，叫Semla(傻木啦)。(还有人叫这个为禁食面包)。今年的复活节长周末在3月底就来了。 所以今年吃肥吃胖的星期二(Fettisdag)也来的早。2月13号就是了。

 

前面说了肥胖星期二这一天要吃的甜点叫Semla(傻木啦)，是把一个大面包在靠顶上的地方切开，把面包里面挖空，填满厚厚的拌好黄油和杏仁蜜的甜酱，再放上10来公分厚的新鲜打发的奶油，最后把那一小块面包盖子放回到奶油上，然后还要給整个面包撒上厚厚的糖霜。。。

 

 

我们部门不知道为什么今年没有按时吃肥，正日子13号居然忘记了，好像有点发神经哦，13号我还病休在家。部门把这个放到22号来吃。正好这个星期我开始上班，所以我也名正言顺理，直气壮的吃肥吃胖了。

 

看下照片吧。今年我们是到公司外面的大操场去吃的，号称零下10来度，冻一下可以吃得更多，一般来说是吃Semla(傻木啦)配热牛奶。这回我们喝的是热巧克力。在家休了6个星期的病假，主要吃的是清淡的中国饭。这一下子吃这么重重的奶油和喝甜得腻死人的巧克力，感觉自己的中国胃都有点儿吃不消了呢。。。

 

 

 

 

要问这样一个Semla(傻木啦)有多少卡路里，嘻嘻嘻，我一定不会告诉您的，因为那样的数据让我罪恶感太强了，请你忽略的是我把明年的减肥指标都吃完了，而且刚刚吃完的时候真的感觉是又傻又木啦。。。

 

 

 

人的胃被小时候的经历左右。我吃这样一个甜点都給腻着了，我们组里的最年轻的小安迪亚斯却一口气就吃了3个呢。。。年轻真好。北欧人的吃甜吃肥吃油腻也是全世界有名的。哎。。。好不容易瘦下来的几斤肉一下子就长成食物baby停在我的肚子上，收都收不回去了。。。。

 

我以前就写过这里周末一定有一天全家在一起的家庭日。除了好好吃一餐饭以外，甜点也是重头戏。看看周末我们小区超市甜点柜台的蛋糕和各种甜点吧，是不是有点儿腻，有点儿肥，有点儿吃不消。。。

 

 

 

 

 

 

瑞典的人超级爱吃巧克力。所以糕点里用巧克力来做也是占很大的比重。我在这一点上还是没有办法被同化的啊。。。

 

 

 

 

 

 

除了靠吃来满足了嘴巴和胃以外， 也要让眼睛看见色彩来保持愉悦的心情。所以这里周末超市的花也很多，现在虽然外面白雪皑皑，室内却是春天的各种花儿云集，特别是郁金香，带一把回家，春天也就跟着进门了。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

这几天外面零下10来度，湖面海面都冻成了厚厚的冰。不过白天有太阳，晚霞映霜雪，冷归冷，家门口的风景还是很美哦。。。

 

 

 

这么冷的天气，围着炉子吃火锅应该是最好的选择。。。。。

 

谢谢您的时间。天冷出门穿厚点儿哦。。。

 

 

附录：

要问瑞典人多么喜欢这个Semla(傻木啦)，告诉您一个统计数据，瑞典全国人口不到一千万人，每年吃掉的Semla(傻木啦)超过四千万个。。。

今年以及以后几年的吃肥吃胖的日子（Fettisdagen）

13 februari 2018

5 mars 2019

25 februari 2020

16 februari 2021

1 mars 2022