周末小钓，来一盘泡菜酸汤鱼

周末本来打算去海边搞搞肉。天公不作美，下起雨来。

下午四点过，天气好转了。熬不住手痒，拎着鱼竿去离家不太远的公园搞肉。

公园里有四个巨大的人工湖，彼此相连，又连着休斯敦的bayou。这本是一个专门容纳休斯敦雨水的地方。后来，密苏里市把它开发成了一个可以划船、钓鱼、沙排等各种户外运动的公园。

一群小屁孩正在为足球落水的事“望洋兴叹”

这里正好是两个湖连通的一个“PASS”，就选在这里下钩了。

我和女儿大小竿子一字排开，等鱼上钩。

她钓鱼比我专心多了

鱼来了，一条common carp。

女儿也钓到一条Tilapia，也就是罗非鱼。

这湖里有Texas wild life department放的大嘴鲈鱼和Catfish鱼苗。不过我们都没钓到，上钩的都是野生鱼........

在人多的公园钓鱼，坏处就是不断有人过来看稀奇，问东问西。懒得不停的招呼人，钓了一个半小时，就收工回家了。

回家清理好鱼，刮鳞，片肉。准备吃鱼！

今天的战利品全在这里了。

姜片抹抹锅底，入油烧热，然后把打了大刀花的几条罗非鱼放进去两面煎一煎。放入事先烧开的滚水里，煮白白的鱼汤。

然后揭开我的泡菜坛子，捞了些泡姜、泡椒、泡萝卜起来。剁碎了，下油锅翻炒。一直炒到出了泡菜的香味，加入一点料酒、胡椒粉、酱油、少许白糖。搅匀。等鱼汤熬好了，再把鱼整只捞起来，放进泡菜酸汤里，小火慢炖入味。

煮好的鱼汤里，放一把粉丝，切两个西红柿，可惜青菜吃光了，不然也可以放一些。煮好后加一点盐巴和葱花，就是自带鲜味的靓汤。

大鱼片了肉，和木耳、蘑菇一起，做了水煮鱼。剩下的泡萝卜，加一点红油拌着吃。剩下的事就是动嘴美餐一顿了。

我这个人懒。做菜不讲究好看，不讲究摆盘。你们凑合着看吧。

自己动手，丰衣足食。