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回国:在苏州'松鹤楼'吃饭和其他名店
这些年,每次回国一般都有去苏州。
跟苏州的亲戚,朋友们吃了不少的饭店和点心店:园区的新潮店、高级会所、亲戚朋友家门口的有特色的饭店,还有哑巴生煎,各种面点。
但是有一次晚上说好去"松鹤楼"吃饭,因为临时有事,回上海了……
所以这次我去苏州特意跟苏州亲戚说,想去"松鹤楼"吃饭。我们来请,让他们帮我们在网上预定……
有个苏州的亲戚,我是第一次跟她见面。她跟我说只有你们上海人来"松鹤楼"吃饭,苏州本地人都不吃这些老店了……她还说在"松鹤楼"吃饭一定要吃它的三道名菜:响油鳝丝、松子桂鱼和炒虾仁。
尽管我已经在上海吃过这三道同样的菜了,我还是想尝一下……
"松鹤楼"外景:古色古香的建筑……
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漂亮的屏风:好多个仙鹤在起舞……
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响油鳝丝:服务员当着我们的面把滚油倒下去,听到滋滋作响的声音……
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松子桂鱼:比上海老锦江做的好吃多了……
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炒虾仁:这虾仁是河虾,好吃……
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苏州特色鸭:红色的。
记得有一年,去看我先生的姑姑,她老人家买了这鸭和其他熟菜让我们带回去。因为我们还要去苏州其他地方,天又热,带着熟菜,实在不方便。最后只好送给朋友了……
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点了鸡,忘了叫什么鸡。下次把菜单拍下来,哈哈……
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虾子鲞鱼:
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甜螺肉加猪肉面筋:咬一口有汁水,很鲜……
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西湖莼菜:苏州亲戚说是时鲜菜。
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熏鱼:
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点个鸡毛菜:鲜。美国没有的………
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粢饭糕:特意点的。味道一般……
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生煎馒头:
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吃饭前,在苏州观前街逛逛吃吃喝喝停停………
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下次回国,如果还去苏州的话,想去"得月楼"饭店打卡,我的同学说比"松鹤楼"好吃。。。
joycewu12 发表评论于
回复 'WXCPopcorn' 的评论 :
苏州吃的东西一般都不贵,就是时间不够……还想多吃吃
WXCPopcorn 发表评论于
松鹤楼不贵,炒河虾140,算贵的菜了,苏州的特色菜都有,味道很好!我发现苏州现在贵的是旗袍。
OldJohn_02 发表评论于
回复 'joycewu12' 的评论 :
OK, will do.
joycewu12 发表评论于
回复 'OldJohn_02' 的评论 :
同学说得月楼好,你试试看
OldJohn_02 发表评论于
看來這家店菜非常道地,以後會光顧..
joycewu12 发表评论于
回复 'wenxueOp' 的评论 :
呛虎尾第一次知道,下次回国留心这道菜……
谢谢!
wenxueOp 发表评论于
松鹤楼是 松鼠桂鱼 有名,几乎每桌必点。幸好未去 木椟石家饭店。
wenxueOp 发表评论于
呛虎尾 远胜于 响油鳝丝或炒鳝糊,价格也是前者贵。
在上海南京路旁的扬州饭店吃过前者
前者是炒菜,基本不勾芡,不油腻,吃得出真材实料。
后者黏糊油腻。
另外杭州张生记有个 虾爆鳝,更不值得一吃:鳝鱼肉外裹面糊油炸,口感生硬,里面是否鳝鱼难吃得出。
joycewu12 发表评论于
回复 '乡野一村夫' 的评论 :
其实最实惠的饭店是亲戚家附近不知名的饭店:地道……
乡野一村夫 发表评论于
好多年没去蘇州了,但以前去过几次,每次都在享有大名氣的蘇州饭店吃饭。老实説,這些饭店空享其名,是名店的价格,三流店的實物。给我印象最深的是蘇州木椟石家饭店。那天,在木渎镇上問了好几个人,找石家饭店,不料問的都是北方人,新居民。好不容易找到饭店,菜肴还不如里弄食堂,甚至咸的不好入口。牌子做摊脱了。
joycewu12 发表评论于
回复 '水沫' 的评论 :
杭州没有去过,杭州菜以前在上海吃过不少……
好像是有的……
水沫 发表评论于
看着跟杭州菜有点相似,尤其是那个虾仁和莼菜~~
joycewu12 发表评论于
回复 'palmdodo' 的评论 :
不好意思。。。。
palmdodo 发表评论于
唉,擦干口水,继续上路。
joycewu12 发表评论于
回复 '每天一讲' 的评论 :
哈哈,美食……
joycewu12 发表评论于
回复 '闲人123' 的评论 :
谢谢!
学习了……
joycewu12 发表评论于
回复 '七色花瓣' 的评论 :
有时间去吃一下……
joycewu12 发表评论于
回复 '雨女' 的评论 :
哈哈……
joycewu12 发表评论于
回复 '行道堂主' 的评论 :
饭店里的菜一般都是油的……
闲人123 发表评论于
谢谢楼主分享苏州经历。 不过,发文前能不能先复看一遍再发文?
1)猪肉面筋,不是猪肉面巾。
2)屏风上是松树和仙鹤,不是很多个“松鹤”。中国有白鹤,灰鹤,丹顶鹤,黑颈鹤等共九种鹤类,但没有松鹤这一类。因为鹤类身材苗条,姿态优雅,超凡脱俗有仙气; 中国传统文化中更把白鹤想象为神仙乘座的交通工具。所以民间把鹤类,特别是白鹤和丹顶鹤称为仙鹤。松鹤楼寓意松树的长青长寿和仙鹤的飘逸脱凡,是说享用了它家的美食,可以健康长寿之意。
再次谢谢楼主的好文好图。
七色花瓣 发表评论于
想念!
雨女 发表评论于
明明是生煎包子嘛。哈哈。。老问题了。南方人把包子叫馒头的。
行道堂主 发表评论于
卖相一般,菜看上去都油乎乎
joycewu12 发表评论于
回复 'ZHUOYAO' 的评论 :
有时间回去吃一下。
ZHUOYAO 发表评论于
馋响油鳝丝,有三年没吃了
joycewu12 发表评论于
回复 '横塘雨眠' 的评论 :
有点可惜了……
谢谢!
joycewu12 发表评论于
回复 '横塘雨眠' 的评论 :
哈哈,我写错字,马上就改……
多谢!
横塘雨眠 发表评论于
松鹤楼原先还有面点部门,他家的生煎馒头和卤鸭面享誉全苏。可惜自从那年闹非典之后,面点部门就不开张了。
横塘雨眠 发表评论于
苏州名菜松鼠桂鱼(鳜鱼),可不是松子鲑鱼。
joycewu12 发表评论于
回复 'Tomzeng64' 的评论 :
苏州的虾子鲞鱼有点咸……
joycewu12 发表评论于
回复 'Tomzeng64' 的评论 :
好想以前回去有吃……
Tomzeng64 发表评论于
现在上海南京东路的虾子鲞鱼一点都不好吃。
Tomzeng64 发表评论于
朱鸿兴焖肉面吃了没?我母亲苏州留园后面顾家人
joycewu12 发表评论于
回复 'kcvvywt' 的评论 :
多谢!
我马上把名字写在博客里……
joycewu12 发表评论于
回复 'changchunhua' 的评论 :
哈哈,不好意思哦……
kcvvywt 发表评论于
那个鱼是虾子鲞鱼,苏州名产. 那个菜是西湖莼菜.
changchunhua 发表评论于
太有杀伤力。
舔了舔屏,咽了咽口水。