看世遗的客家土楼，不能怕长途的跋涉。除了要预留一整天的时间，理想的要做两天的打算，间中夜宿漳州或者南靖城，不然的话行程会很“赶”。
早上从厦门出发，过海沧大桥进入漳州地界，我们这里说的不是漳州的城区，而是下高速进入漳州的地界。要去的是漳州下辖的南靖县。进山区之前，得停车，买水和吃的，休息好了，好开山路啊。总之，中午饭之前，是见不到土楼的。因为山路“九曲十八弯”，这去土楼的上路“共计”六十个弯以上。
据考，客家人的先祖，来自河南洛阳地区。连年的战乱，让他们的祖辈分批分时期来到华南的山区“蛮荒之地”，远离中原和平原地区，靠山和水而居，“与世无争”，生活了几百年了。现居的原住民（之前叫蛮夷的，现在有叫闽粤赣原住民），有和“外来民家族”颇有争端的，土楼便开始“时兴”起来。有大家族自己建的，至今楼内居民还是一个姓的，也有几个家族“合资”建造的，时间前后几代人才完成的，都很多。
这最典型的，名气最大的，就属这“四菜一汤”了，地点就是这南靖县的田螺坑。山上看。
下到“坑”里，才发现建筑群实际在半山腰呢。
土楼的“外景内松”的建筑模式，是适应家族“合力对外”的需求的。外来的“野兽”入侵的时候，家族人可以禁闭大门（小门才是），门窗紧闭，内里水和粮食吃个半年的，等外侵退去，一切恢复宁静。
问这“野兽外侵”指的是什么，答“有弓箭和枪的、、、野兽”，不禁赫然。原来是郭兰英的“一条大河”啊。
客家的后人，也是英杰辈出。从文武状元，到商家巨贾，从一介布衣从政，到回乡实业家振兴故里的，都有。漫步河岸，小店和商贩，有礼有节，少见到“强买强卖”的，客家人的好客，让我们印象深刻。
看到客家人生活，也现代化了许多。和现今中国的大规模城市化，退耕不还田，变成高楼大厦的趋势，客家人恪守的祖信，怕是有一天也要成为“世遗”了。
再见土楼，正是不虚此行。回程九曲十八弯，也是值得的。回到厦门，阑珊今夜华灯已上。
