老家人所说的胖头鲢鱼，或者胖头鱼，其实学名叫鳙鱼，和鲢鱼同属四大家鱼，但并不是鲢鱼。从样子上看，胖头鲢鱼和鲢鱼的样子其实是差不多的，只是前者的头占整个身体的比例要大很多，典型的头重脚轻型，好在人家不用直立行走。英文里面鲢鱼叫Silver Carp，胖头叫Bighead Carp，倒是很相称。大个头的胖头鱼往往被大卸八块的分着卖，头最贵，尾次之，那段肉乎乎的身子则最便宜。原因无非是因为有很多人像老妈那样就爱吮个鱼头，说是上面有一层滑溜溜的胶质最好，尤其是那大嘴，还有脑髓。听上去很是残忍，敲骨吸髓也不过如此了。当然她也爱吃鱼尾巴，能把尾鳍上每根骨头都吮出来，白白的一排，摆在桌上，还说连着尾鳍的那部分肉是‘活肉’，因为整天在摇啊晃的。我总是很不屑，她就教育我说：搁在以前这可是一道名菜，还有个专门的名字，叫‘划水‘，搞得我早早就对这“名菜”没了好感。老爸的评价则很有时代特色，说她是墨索里尼，永远有理。他自己就没那么多讲究，也许是需要肉来填包肚子吧，所以我们家总是买一整条胖头鱼，算是各得其所。
前几年老妈跟着一群老头老太加入了一个便宜的旅行团去了千岛湖，团费里是包含午饭的。等到饭菜上桌才发现，别人家桌上是硕大的胖头鱼头，她们的则是一盆鱼肉。带队的倒也和气，和老头老太们解释说那盆鱼头要价三百块，自己的团费有限，还请大叔大婶们谅解。一会又悄悄说：其实这鱼也是别的鱼塘里养大了运了来的，顶多算是在千岛湖里洗了个澡，逗的大伙又多吃两口饭。后来我故意问老妈为什么不自己另买了吃，老太太一副很无奈的样子说是怕同行的伙伴尴尬，毕竟当时大家一个月也就五六百块的低保收入，能下定决心出去玩已经算是很想得开了。然后话头一转就开始叨叨老爸，你好歹也是正式退休工人，一个月拿着两千多，连这个都舍不得，吧啦吧啦吧啦，我趁机挂了电话。
