花瓣摘下,过水,用纸巾吸干水分。按花瓣白糖1:1重量,半个柠檬的汁,揉至白糖几乎融化,花瓣也呈腌制状态。
小的蜜蜂罐,底部倒一层蜂蜜,装入腌好的花瓣,顶部用蜂蜜封住。注意,蜂蜜会流入花瓣之间的缝隙,需要多一些。盖紧盖子,入冰箱,三个月以后可以开吃。