欧洲四国游四（吃）

出门旅游，吃当然也是一个重要内容，不过也要量力而行，譬如说法国美食中的松露，鹅肝，并不是大多数人可以享用得了的。就算你吃得起，也不一定合你的口味。我曾在国内吃过鹅肝，绵绵的很细腻，但说实话，没有紫薯好吃。我曾在新奥尔良的一个高档法式餐馆吃过饭，老板请的客。进去要穿西装，没有可以租借。一个包间里，有一个钢琴手弹奏，两位服务生侍立旁边，只记得一个奶油汤好吃，主食是什么已无印象。反正那顿饭吃得非常不自在，平民的命，过不了贵族的生活。题外话，言归正传，欧洲的食物给人总的印象是贵，包括店里的生食和餐馆里的熟食。有一种法国宫廷小夹心饼干macaron(注意不要与macaroon混淆），女儿买了一个小系列，一块一英吋直径的小饼干2.1欧元，还要排队。这种事只应该发生在那些大款身上，人家耍的是派头，而不是商品本身的价值，咱普通人就不要充大头了。

在荷兰Utrecht的一个较有名气的餐馆吃晚饭，服务员建议每人点二到三个菜。后来要了一个四人份的套餐，菜上桌时，餐具倒挺别致，一个船形碗里的汤刚盖住碗底，这时我才明白为什么要点二到三个菜。一道羊肉是生菜上盖了五片薄羊肉，十几道菜吃完愣是没吃饱。宰人啊！

德国人吃饭不讲究太细腻，不像法国人有些娇情。炸猪排，煎鸡块，吃起来豪爽顶饱。只是也有小陷阱，不管是饮料还是啤酒，端上来时下面还有一个小垫子，温馨可人。其实里面有门道，服务员看到你的饮品快见底时，立即会送上另一瓶开盖的，别高兴，不是在美国快餐店吃饭，饮料可以免费refill。一小瓶可乐收费2.5欧元。直到你把那个小垫子放在杯子上 面，你才会被停止强迫消费。德国人也够狡黠的，专坑外地游客。这让我想起陕西农村请客吃臊子面，你要是把筷子放在空碗上，你的吃饭家伙事就会被人收走，因为那表示你已经吃饱啦。你总不能当着那么多人面吆喝：鹅还没吃饱咧。

比利时的美食是贻贝（青口），对我太缺乏吸引力。在下喜欢钓魚，活鲈魚烹饪好也懒得动筷子。我最爱的是羊肉，难得在荷兰碰到特新鲜的羊肉，煮了一锅，连我家老娘们（苏州妹子）都说好吃。

阿姆斯特丹红灯区的街口有一家中餐馆，我心里想，这洋艳福已经消受不动了，但这中餐还是要吃的。还行，这家的烤鸭和干炒牛河做的都不錯。

法式面包和意大利炒面的确风味独特，但吃几次后仍是怀念中餐，于是不时做些中国饭菜填肚子，贴几个诸如山寨版的煎饼果子，加强版的阳春面眼馋一下同胞们。

有一件事也值得提一下，在美国吃饭时蕃茄酱尽管享用，到了欧洲好日子也就到头了。在一个快餐店吃午饭，一小盒二十一毫升的蕃茄酱要价0.6欧元。抢劫呀！吃完饭赶快回美国。第一次感觉到美国这么好。

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