交叉刀法切出漂亮的鱿鱼卷 蒜蓉的

主料：鱿鱼两片, 鱿鱼有层衣要拉掉，我是硬拉的，速度很慢，谁有巧妙的办法能干净快速的拉掉？当然不拉掉也可以，就是吃起来麻烦些。
辣椒3种, 芹菜两根.

作料：盐/料酒/生姜/蒜蓉辣椒酱, 作料这东西要根据你自己的口味调整。
这里主要是刀功，我的刀功一般，不算是专业，但也还行，切出漂亮的鱿鱼卷要交叉切法。请看3分多种详细的视频操作。