童年时节，塞斯心中就有个梦，那便是要做一个名厨！
塞斯的父亲是律师，母亲是主妇。全家的日子说不上富有，但却十分温馨。在塞斯的记忆中，厨房是他最留恋的地方。父母家的厨房宽敞整洁，明净安详，温暖欢快。厨房中央，摆放着长方形的餐桌，桌上的果盘里永远盛着清香鲜美的水果。母亲擅长烹调，一日三餐，花样翻新，醇香可口；母亲更喜爱烘烤各式甜点，每天放学后，塞斯总会第一个冲进厨房，拥抱母亲，品尝糕点。然后，兄弟姐妹们便坐在餐桌边做功课，母亲则忙着准备晚餐，那是一种实实在在的阖家欢乐的味道！
闲暇时，母亲会让孩子们和她一起做饼干，塞斯是最投入的一个，配料和面、饼干造型、烤箱温度，塞斯对所有的细节都兴趣无穷，他上小学时就已经能够独立地做一些简单的小点心了。平日里，塞斯喜欢邀来三五好友，与他们分享亲手制作的点心；年节时，塞斯更是想方设法地烤制各种各样的点心，与家人一起饮香茗品糕点，其乐无穷。
中学时代，塞斯的朋友们有修钢琴的，有习绘画的，有练足球的，但，塞斯却参加了烹饪培训班。每周一次课程，学习一些西式便餐的做法，塞斯总是兴致勃勃地上课，心满意足地归家，他回家时，总是随身带着当日的美食杰作。他把烹调笔记装订成册，与那些厚重的食谱书籍一起放在书架上，研读菜谱，琢磨调料，内心悄然地编织着厨师之梦。
高中毕业后，塞斯如愿以偿地步入了烹饪专科学院，开始了他的厨师生涯。经过为期两年的严格训练，塞斯获得了学历证书，并成为一家意大利餐馆的大厨。穿上洁白无瑕的工作服，戴上精致挺脱的高筒帽，塞斯终于找到了自我的人生方位，他不仅潜心研习餐馆里的菜谱，而且还经常开创新菜单。为了一道新式菜肴的诞生，他会在自家的厨房里反复不断地实验，从原料的选择到佐料的含量，从火候的大小到时间的长短，从色彩的搭配到摆放的艺术，一丝不苟，精细入微。塞斯的付出，获得了回报，顾客们纷纷慕名而来。
伴随着厨艺的精湛和名声的崛起，塞斯心中的梦也更高远了，他想创办一所自己的烹饪学校。从筹集募捐到广告宣传，从建立校舍到招收新生，从编写教材到授课演讲，塞斯尽心尽力，事必躬亲。每日八小时的课程，上午塞斯讲课演示，下午学生实习操作，仔细讨论，互通有无，不断更新。在教学的园地里，塞斯全力以赴地耕耘，年深月久，培养了很多远近闻名的厨师。
其实，浮生在世，人人心中都有梦！梦，是一缕情愫，是一抹斑斓，是一种憧憬。在追梦的阡陌上，不忘初心，方得始终。
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发表于：世界日报
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