山寨好吃易做的手撕香葱面包

我们劳动节的周一放假，那天天气预报说最高温度会达到90度，也就是国内的32度。对我们这儿以舒适的夏季著称的新英格兰地区来说，今天是高温天气。

 

一早就发面准备学做水沫那学的葱油面包，昨天和儿子去买了所需的沙拉酱，总算有个长周末，多休一天，等不及了，高温也用烤箱了。

 

这个面包简单易做，菜鸟也是零失败，而且松软细腻，香味持久，一吃就停不下来啊！

 

材料：

A:面粉2杯，酵母3克，盐3克，糖20克，全脂牛奶135毫升，鸡蛋一只。可以用黄油和水代替全脂牛奶。

B: mayonnaise（沙拉酱）葱花和再加肉松更好吃，家里肉松断档，这里省略。????

做法：

1.材料按照粉类、液体顺序放入在面包桶中 （鸡蛋留下一小半最后用），面包机搅拌约10-15分钟后 加入软化的黄油面包程序揉至扩展阶段，进行发酵。发酵完毕后取出面团。

2.取出发好的面团排气后，盖保鲜膜松弛15分钟。

将面团按扁后擀成长方形，先刷一层mayonnaise，然后将香葱肉松馅铺在面上。
 

这里先看成品，第一次做，排的不够齐

先横切三刀，将面叠起来后再竖切七刀，然后放入烤盘，进行二次发酵。

这是水沫的照片，放了肉松的

这是沙拉酱

叠起来，再切成块

二次发酵完毕后刷蛋液。入预热好的烤箱中层350度烤，27分钟左右。各家烤箱不同，灵活掌握时间。

出炉几分钟，一半没了。我今天做了三杯粉的，还指望明天给他们做早饭的呢！

一看就能懂。面包夹葱。

简单易做随便弄。

香气扑鼻还很松，转眼盆空。 

调料放双重。味道更浓。

豆沙肉松在当中。

爷俩都说很想吃，咸甜相通。