糯玉米鸡蛋煎饼

从国内回来那些天我感觉特别累,身体状况也不好,在加上6月末我的老师去世了,没心思鼓弄菜园子,东北油豆角下种两次二百多颗,最后只出来十五颗苗,没办法只好补种糯玉米。糯玉米成熟季节我也没顾得上,等想到要送朋友糯玉米,才发现很多都是老玉米了。

老玉米怎么吃呢?连日来我这里阴雨绵绵,今天起的晚了没去健身房跑步,去地下室溜达溜达也没发现什么可口想要吃的,打开冰箱发现前几日煮的剥下来的玉米粒,干脆做一回糯玉米煎饼吧。

几年前特别想吃煎饼,上网搜真的发现了这个能摊煎饼的黑家伙,忘记了是多少钱买来的,用了几回兴趣不大就束之高阁,今天要吃糯玉米煎饼,从地下室把它请了出来。

结果就摊了这个模样粗糙的煎饼,打了一个鸡蛋摊在上面,就是糯玉米鸡蛋煎饼了,

    

 

抹上黄豆酱,再来两根小葱,开吃了,味道还好。

就摊了一个煎饼,余下的面糊放些酵母粉和粗粮面发酵,下午蒸杂粮馒头。

     糯玉米口感真真那个好,这是前段时间拍下的图片,很可惜很多都老了口感不好了。

  

 

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