看了葱蒜的帖子立即就动手了，简单好操作，应该算成功。
我家烤箱最低F170，只要5-6天就可以了。估计没有12天的味道好。
并迫不及待地入菜了，用黑蒜做菜可以不放糖！
黑蒜豆腐
黑色料理之黑蒜豆腐：豆腐切块，下锅煎至虎皮色盛出。
下黑蒜末和生抽炒香，加少许水和适量水淀粉，盐调味。豆腐回放入锅，翻炒均匀。
装盘，点缀葱花或香菜。几瓣黑蒜，味道足以 。
黑蒜虾仁意面
几粒黑蒜切片爆锅，出香后下事先腌好的虾仁煸炒。
盐调味，出锅前加欧芹。放在煮好的意面上，吃时加黑胡椒粉，风味独特。
黑蒜苦瓜
先将鸡蛋炒好盛出。黑蒜葱姜爆锅，下苦瓜略炒。
然后将炒鸡蛋回放入锅，翻炒几下出锅，盐调味。以前做这道菜我用干豆豉。
