香蕉蛋糕又好吃又简单做，
成为我一做再做的甜点之一，
烤好的蛋糕，
满屋都是香浓的蛋糕香味，
家的感觉不过如此吧。
材料：
- 香蕉3支
- 低筋面粉300克
- 泡打粉15ML
- 白糖60克
- 鸡蛋3只
- 炼乳90ML
- 植物油120ML
- 核桃仁适量
做法：
- 将香蕉压成泥，和鸡蛋，炼乳，白糖和植物油一起放入大盆。
- 将香蕉泥混合液搅拌成均匀的糊状。
- 面粉和泡打粉过筛后倒入香蕉糊中。
- 用橡皮刮刀翻拌均匀，没有干粉就停止，防止过度搅拌起筋。
- 将核桃仁稍微切小，撒进面糊中，稍微搅拌一下即可。
- 将面糊倒入模具中，放入预热350F的烤箱，烤35分钟左右即可。
有话说：
- 植物油用没有味道的，不要用花生油或橄榄油。
- 食用土司模具。
- 香蕉用软一点，开始出现黑点的，更香。
- 炼乳没有可以用牛奶代替，稍微减点量，牛奶成品没有炼乳的香。
