微信群里有人贴了一个视频，
就是做这个小鸟馒头，
很短的一个短片，
根据自己理解复制出这个可爱的小鸟。
不过，
儿子一边吃一边说是蜗牛，
又说像蛇，
就是没觉得是小鸟。
能算成功吗
不过，
可以将普通的馒头凹个不同的造型，
不是也很开心吗。
材料：
- 南瓜1小块
- 面粉3杯
- 酵母
- 白糖1茶匙
- 水按需
做法：
- 南瓜洗净，去皮去籽，切小块蒸熟。
- 将南瓜捣成泥，待稍凉后加入白糖，酵母和面粉。
- 不需要加水直接就可以活成面团。如果太稀可酌量加面粉，反之亦然。
- 活好的面团放温暖处发酵至两倍大。
- 将面团排气，搓圆，均匀分成大小合适的剂子。
- 取一个剂子，用擀面杖将其擀成椭圆形。
- 然后从一边卷起，成长条形。
- 将长条撮均匀，将一头从中间穿过，打个结。
- 将尾巴用手按扁，用叉子按出尾翼的样子。
- 前面捏出嘴的形状，安上红豆做眼睛。
- 一个可爱的小鸟就做好了。
- 将做好的小鸟放蒸锅里二次饧发20分钟。
- 上汽后转中火蒸15分钟。
- 关火后焖3分钟，出锅。
