糖醋排骨做法种种，看看我的简单家常做法咯。提前祝大家节日快乐！忙了一年，给自己时间放松，多陪家人，跟朋友聚聚。哈哈，这是我的节日计划，你的呢？
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680克排骨，三片姜，1/2 茶匙四川花椒粒，2汤匙生抽，2汤匙绍兴料酒，1汤匙冰糖，2个葱结，2汤匙镇江香醋，1汤匙淀粉
1. 排骨冷水下锅焯水，加姜片和花椒粒，烧开后煮约5分钟，除去浮沫;
2. 沥干水后，锅里再加入约一杯水，下排骨，加生抽，料酒，冰糖，大火烧开后，加葱结，转中小火，盖上炖约45分钟；
3. 45分钟后揭开盖，转大火；
4. 大约10分钟后，挑出葱结，用醋调的是湿淀粉收汁，出锅。
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