个人经验，旧金山的中餐不如洛杉矶，温哥华，多伦多。和纽约差不多。并不比内地中等都市强多少。尤其小留聚集的州大附近。
个人理解，中餐的好坏取决于两点。一方面，中国人要多，尤其新移民。小中对中餐的兴趣就差得多。非中国人对中餐的兴趣更低。中餐自己吹得不行，但在美国基本上不了台面，出不了圈子。所以必须有自己足够的市场需求。另一方面，餐馆不是一个暴利行业，尤其中餐。如果一个地方太繁华，反而把中餐给挤掉了，因为负担不起成本。老中再喜欢吃中餐，也不会不讲便宜。
所以说，想吃好还真得去不那么紧张又不穷的地方。但是这是坐地户吃法。真正吃货要到处找吃的才对。小中其实也没那么执着中餐，也没什么牵挂。什么去两岸去内地的也不需要那么着急。世界那么大，应该去吃吃。找个到处跑的工作其实更好。三十以后找个坐地吃的地方，往往也是经济教育安全也都还可以的地方带下来就好了。
