赶在除夕之前，西雅图下了入冬以来的第一场雪。不冷，却是诗情画意。
今天做了有名的星洲炒米粉，海鲜味和咖喱味的完美结合，回味无穷。
材料：
新竹米粉一袋
猪肉
虾
鸡蛋 3个
香葱，
荷兰豆，高丽菜，胡萝卜，香菇各适量
调料：
油，生抽，盐，胡椒粉，牛头牌咖喱炒酱（没有炒酱，可以用咖喱代替），韩国辣酱，辣椒粉
做法：
1. 猪肉切丝，拌生抽，胡椒粉和生粉；虾拌盐，胡椒粉和生粉；鸡蛋搅拌放盐；蔬菜切丝
2 烧一锅水，荷兰豆焯水，米粉煮一分钟捞起
3 锅里放油，快火分别炒猪肉丝，虾和鸡蛋。
4 加油炒香青葱，再快火炒蔬菜丝一两分钟。加米粉和3里炒好的料，加少量水和所有调料，咖喱炒酱可以多加，其他根据自己口味适当调整。
5 最后加荷兰豆。等所有调料入味，水分炒干，大概3分钟，可以装盘起锅
注意事项：
1.米粉不易久炒，会成渣
2.米粉吸油，油可适量多加
