芋头紫米粥/芋头米粉汤

槟榔芋

放进蒸笼蒸至松软粉柔

肉丝，一块芋头切丁/一块芋头捣成泥状，虾米，卷心菜，蘑菇，葱花，葱油酥。

芋泥

爆香肉丝/虾米/葱油酥，加入卷心菜/蘑菇/芋头丁拌炒，注入适量高汤烧开，加入一杯浸泡过的大米/一大匙紫米，熬煮至米粒稠绵，放进芋泥搅拌均匀，让粥更加香浓，加盐调味，撒葱花即可。

芋头切丁，肉丝，虾米，卷心菜，蒜苗，辣椒，葱油酥，米粉川烫后捞起沥干。

爆香肉丝/虾米/辣椒/葱油酥，放进卷心菜/芋头丁拌炒，注入适量清水烧煮约0分钟，放进米饭，加盐/生抽/糖/白胡椒粉调味，撒蒜苗拌均即可。