那一段真水无香的记忆（三）与真名士在一起的日子

此外，晨光叔叔家的厦门春卷也令人垂涎欲滴。每年放寒假前，柔婉婶婶买来了包春卷的圆圆的薄饼，在家里摆上春卷席 。最重要的佐料是近海捞出的深绿色的海苔，晒干了，一片片摆在那儿。还有最肥美的海蛎子，闽南地区才出产的贡糖（花生糖）。春卷席的内容大概分为两类：一是蔬菜，有胡萝卜细条，煮熟后切成丝的包菜，莞荽（香菜），切成丝的豆腐干等；二是荤菜：切成丝的炒鸡蛋，炒虾仁，猪肉丝，海蛎子，肉松等等。大伙儿将春饼放在各自的盘子里，按自己的喜好将这些荤菜素菜依次放在摊开的薄饼上，撒上贡糖和海苔，然后将春饼卷起来，慢慢地咀嚼，春卷的鲜美味道令人回味无穷。晶晶头一次知道，吃春卷可以这么讲究，闽南春卷是她吃过的最美味的春卷。

晶晶特地从厦门买了贡糖回福州，在家里弘扬闽南美食文化。南方自从娶了福州太太后，就再也没机会尝到闽南美食了，家里的厨房是老婆的天下，都被福州虾油，红糟等佐料霸占了，全家一直吃的是福州菜式。这回女儿在家里摆上了闽南春卷宴，南方大快朵颐，一直夸女儿孝顺懂事，凤鸣也吃得津津有味。

中秋时节晶晶到晨光叔叔家博饼，博饼是闽南地区特有的风俗习惯，将月饼做成大大小小不同的形状，用骰子博弈的方式争夺状元饼。晶晶学会了用厦门话讲“一秀”“二举”“三红”“四进”“对堂”“状元”等。柔婉婶婶买了烤箱，不管谁最后博到了状元，状元月饼要放进烤箱加热了，大家平分。烤过后的月饼特别好吃。晶晶在这浓浓的家庭气氛中，开始喜欢上了闽南文化，觉得自己的身子里开始注入了闽南人的血液。

很长一段时间，晶晶是有社交恐惧症的。凤鸣管教甚严，常常挂在嘴边一句“女孩子要站有站相，坐有坐相，吃有吃相”。凤鸣在福州的亲戚不多，偶尔亲戚间的聚餐就是晶晶梦魇的开始。她和妈妈一起上桌吃饭，妈妈动不动就捏她的大腿或者冲她瞪眼，暗示她的吃相不雅。聚餐之后回到家，凤鸣气不打一出来，用竹鞭狠狠抽女儿的屁股，边打边说：“看你下次还敢不敢！”晶晶疼得哇哇大哭，还是搞不明白什么才是文雅的吃相。凤鸣是坚信“棍棒底下出孝子”的，她曾经非常自豪地和女儿说过一个家族故事：她的在乡下公社做会计的五舅年近五十岁，已经做爷爷了。某晚他在家里做账，怎么也做不平，急得火烧火燎。他的七十岁的母亲进屋和他说话，五舅不耐烦，顶了几句。老母拿起桌上的算盘朝他头上打去，气冲冲地说：“我是你母亲，你几十岁的人了，不听话我照打。”五舅捂着头不作声。此事在家族传为美谈，五舅成了大孝子的典范。

凤鸣显然对女儿也是有期望的，所以无法容忍晶晶任何的小错误，借助竹鞭“修正”她的言行。五舅公的故事让晶晶害怕，从此和妈妈的亲戚在一起，她总是老老实实地坐着一声不吭，吃饭时尽量小口浅尝辄止，不求吃饱只求吃相斯文。如果有可能，她尽量找借口不去和妈妈家的亲戚会面。本来他们家在福州的亲戚就不多，过节时才互相走动一下，加上她的“社交恐惧症”，就更加疏离了。
　　
厦大的两位叔叔是晶晶来往最多的亲戚，也是慢慢消除她“社交恐惧症”的两位亲人。福州人喜欢汤汤水水，凤鸣认为不喝汤的人“无情无义”，而晶晶自幼不喜欢喝汤，凤鸣为此很恼怒，一直逼女儿在酒宴上喝汤，不然会被别人视作“无情无义”的人。晶晶去叔叔家吃饭的次数多了，尽管稍加掩饰，他们还是觉察到她不喜欢喝汤，晨光叔叔大度地说：“不想喝就别喝，我们厦门人没有无情无义的说法。”一句话让晶晶如释重负，发现和家中的长辈相处也可以如此轻松。

和妈妈的亲戚在一起时，有不同的观点也不能张嘴乱说，凤鸣绝不允许女儿顶撞大人。而叔叔却放下鸿儒的大架子，主动与晶晶谈读书心得，对侄女的浅薄之见洗耳恭听。他们家的开明气氛让晶晶耳目一新。

晶晶每个学期去探望碧莲姨婆一次。七十多岁的碧莲独自一人住在单位宿舍里，瘦瘦小小的，有点驼背，普通话说的很好。她和晶晶说了很多家事，除了晶晶已经知道的晨光叔叔三岁多被卖掉又被赎回来，还有晨德叔叔的苦难童年。生父过世时晨德才四岁，十岁时为了帮补家计开始在五老峰附近放羊。只可惜晨德的放牧技术实在不佳，几只羊走着走着，居然全坠下山坡摔死了。晨德怕受罚，一个人躲在山洞里不敢回家。第二天路过的解放军在山洞里发现他时，他全身被蚊虫咬得一个个疙瘩，又饥又饿，眼睛几乎睁不开了......

晶晶听到这些，难过得眼圈红了。她的爸爸南方十一岁丧父，晨德和晨光两位表叔在幼年时也没了父亲，父爱的缺失并未妨碍他们成为一个性格健全的好丈夫和好爸爸。所以不幸的童年和少年，坎坷的人生经历，都不能做为成人后拥有负面性格和行为的借口。
 

她还有个小小的纠结：自己到底算哪里人呢？按西方人的习惯，“出生地”一栏，她必须填上“福州”；籍贯一栏，她必须填父亲的“厦门” 。 再确切一点，她的老家是厦门鼓浪屿，因为爸爸是在日光岩脚下长大的。

和厦门的缘分虽然没有福州那么长，它却是晶晶人生的一个重要里程碑－她毕竟要在厦大读四年本科。

还有，她生命中最重要的几个亲人－晨德和晨光叔叔也在厦大任教。但他们并不认为晶晶是个地道的厦门人，和她讲笑时，会不自觉地说“你们福州人怎样怎样”。晶晶的饮食习惯，比如顿顿吃虾油，用红糟煮鸡煮鱼等，明显带着福州特色。她说普通话时，略微夹着福州口音－地道的福州人马上能分辨出来。

闽南人个个嗜茶，家里只有爸爸最爱喝茶，晶晶只是浅尝辄止罢了。中学时她写了一篇文章，写到客人来访爸爸叫她泡茶，一同学看了她的习作后马上问:”你是厦门人吗? 闽南人最喜欢功夫茶。”

晶晶的脸腾得红了，那是她生平第一次知道厦门有功夫茶，是否嗜喝功夫茶几乎成了判断闽南人的一个标准。而晶晶特别怕浓茶的苦味，她的福州话说的不标准，于是口口声声对福州同学说自己是闽南人，心里却有些发虚 — 正宗不正宗，一喝茶就知道了。

入厦大后，所有的外地学生都开始品尝闽南功夫茶。用的是紫色的小茶壶泡茶，小巧精致的茶壶里塞满了茶叶，茶水浓浓香香的，茶杯很小，只能小口小口的喝，晶晶终于明白了《红楼梦》里妙玉说的品茶和牛饮的区别。校园旁边的白城海滨是大学生们常去泡茶的地方，大伙儿一坐就是几个小时，看海上生明月，听潮汐的声音，以茶代酒，契阔谈宴，颇有几分欲上青天揽明月的豪迈之情。在这种茶文化的熏陶下，晶晶的茶越喝越浓，越喝越多，最后上了瘾，也和爸爸一样，每天都要喝几大杯浓茶。

毕业几年后，晶晶又回厦大考GMAT, 为出国留学和移民做准备。那次她是悄悄回去的，只联系了一位在当地工作的老朋友。他特地跑到大学校园找晶晶，两人一起到海边喝茶。那晚的海风特别大，气温突降，海滨空荡荡的，只有他俩坐在海边竖着衣领边泡功夫茶边山南海北的聊。朋友冷得直打哆嗦，但怕晶晶紧张第二天的考试，便咬着牙陪晶晶做她最想做的事---到海边泡功夫茶。后来他告诉晶晶，他回家后整整感冒了一个星期。"士为知己者死", 他笑着调侃自己，尽量不让晶晶有内疚感。这个朋友后来生意做得很好，大概受益于这个好性格吧。千杯不醉齿颊留香的功夫茶，原来也这样考验人性。