鲍鱼鸡汤

活鲍鱼

去壳，肠肚，嘴，刷洗干净。

半只鸡川烫后置锅里，加入鲍鱼，花菇，姜，注入清水，加料酒，烧开后转小火炖煮90分钟，加盐调味。汤汁清甜，鲍鱼柔软，鸡腿嫩滑。。。