隔着屏感受一下广东客家小吃的诱惑

今天收到朋友发来的美食品尝篇，隔着屏幕吃不着，看一看，吞吞口水也是美滋滋的。

他们这次搞美食品尝活动的目的是为了深入挖掘家乡地方特色菜肴，推出一批富有地方特色的菜品、小吃，展示地域民俗文化、餐饮行业风貌和优质美食，进一步促进家乡旅游业和餐饮业融入粤港澳大湾区。

在外的游子，家乡的美食往往都是我们抹不去的乡愁。

不管在外生活了多少年，吃遍了大江南北世界各地的美食，其实，最好吃的还是妈妈的味道，家乡的美食。

广东客家美食有很多，但我最喜欢的还是客家小吃，每次回国亲人都会做一些点心让我解馋。



艾粄，春天才能吃到。已经十多年没吃过了。

眉豆粄，每次回去都能吃到。刚做好时的口感是软糯细腻的，第二天在油锅里煎热后吃，软糯中又有香酥的口感。



萝卜粄，是我记忆中最深的奶奶的味道！每年秋冬有萝卜的季节，奶奶都会做几次萝卜粄。她先把萝卜切成丝，炒熟，奶奶不一样的味道是因为放了虾皮调味。

甜粄，也是家乡人的年糕，每年春节都做很多，是探亲访友的手信。



红粄，每年年三十的晚上，母亲要蒸好几笼，年初一拜祠堂敬祖宗的时候要用的。

也来分享几个客家家常菜。