烧烤酱要用到番茄酱(http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1613841.html)
2斤番茄,去皮去籽,机器打匀,大火烧开,小火熬制到大约一杯的量。
加一杯自制的番茄酱。
再加
1/4杯非洲红糖
2大勺糖蜜
1/4杯红醋
1小勺Liquid smoke
继续熬制到浓稠。
PS,这款也是可以自己加其他香料和调味的,洋葱粉,大蒜粉,胡椒粉,辣椒粉,芥末粉,少量盐,等等