本来以为大家都忘了，结果居然有人写悄悄话催更……真是不好意思^

Day 0 佛洛伦萨的傍晚散步

也许就像人跟人讲缘分，人和城市也是讲缘分的。

就像我和罗马，几乎是一见钟情，而且日久弥深。直到现在，我也会毫不犹豫的说：罗马是世界上最美的城市。

我对威尼斯的第一印象跟佛洛伦萨一样，并不好，但住上几天之后，却越来越喜欢。

佛洛伦萨却不知道为啥，去过几次以后仍然没有感觉，虽然我听无数人说过，佛洛伦萨是他们最爱的意大利城市……所以这次在此地出差，我并没有太大动力四处游荡，只有最后一天的傍晚出去散了散步，虽然并没能让我爱上这个城市，但确实发现佛洛伦萨的夜晚似乎比白天漂亮许多。

共和国广场上熙熙攘攘的人群

黄昏的老桥和阿诺河

出门散步之前，让宾馆的服务员推荐了几家饭店，原本计划先走到米开朗基罗山顶看日落，然后再吃饭。结果走过阿诺河以后，突然发现推荐的某家餐馆就在眼前，看上去似乎气氛不错，而且因为才6点钟，食客还不多，我知道佛洛伦萨凡是口碑较好的饭店总是人满为患，于是决定放弃日落，先吃了再说！

餐馆名字：Osteria del cinghiale bianco （白色野猪饭馆）位置在皮蒂宫附近

菜点了很多，就不一一放照片了，给大家介绍几个有特色的。

我点的魔鬼鸡（Pollo alla Diavola），这是托斯卡纳的特色菜。其特点一是整鸡butterfly，所以烤制更均匀入味；二是烤制的时候会放大量的pepper，比较spicy所以叫魔鬼鸡。但实际上对习惯了重味的中国人来说，这个一点都不辣了，倒是很香，鸡肉也特别juicy。我在加拿大也常做这道菜，这饭店比我做的好吃多了，不过我觉得这个多半不能怪我，意大利的食材那是加拿大能比的吗？

同事点的黑椒红酒焖牛肉（Peposo），也做得非常不错。这是佛洛伦萨南面一个叫Impruneta的小镇的特色菜。Peposo是用红酒淹着在陶罐里面焖出来的，主要有两种不同版本，原版是不加西红柿的（毕竟西红柿是哥伦布后来带回欧洲的嘛，之前大家都只能用红酒），但现在是加西红柿的更多，这家卖的也是加了西红柿的。主要是不加西红柿的烧出来颜色跟黑炭一样，我在家做过。

这个是大家更熟悉的佛洛伦萨烧牛肚（Trippa alla Fiorentina），其实意大利很多地方都有类似的番茄烧牛肚，佛洛伦萨版本的烧的更干稠一些（因为最后要把烧好的trippa撒上Parmiggiano放在烤箱里面再烤烤），味道更浓一些。这个菜我当年在Casalinga吃的那叫一绝，不过据说Casalinga已经永远都订不上位了……这家做得一般。