夏威夷匹萨，
其实和夏威夷没有半毛钱关系，
它起源于加拿大，
灵感来自中餐。
话说一个希腊人Sam 20岁时移民加拿大，
和兄弟们开了一家餐厅，
请了一个亚裔厨师，
在餐厅供应美式中餐，
当时的酸甜口味中餐很受欢迎，
各种加入罐头菠萝，橘子的菜式不断出现，
其中包括菠萝咕唠肉。
有一天，
他突发奇想，
将桌上用来做菠萝咕唠肉的菠萝罐头沥干水分放在匹萨上，
从此改变了匹萨界的格局。
加拿大总理“小土豆”也公开表明他对夏威夷匹萨的喜爱，
在推特上大赞起源于安省西南部的夏威夷匹萨：
I have a pineapple,
I have a pizza.
And I stand behind this delicious Southwestern Ontario creation!
材料：
- 面粉1+3/4杯
- 温水2/3杯
- 酵母1.5茶匙
- 糖1/2大匙
- 橄榄油1大匙
- 盐1小撮
- 玉米粉适量
- 菠萝
- 培根
- 香肠/HAM
- 马苏里拉奶酪适量
- 番茄酱
做法（12寸烤盘）：
- 将温水，酵母和糖在小碗中混合，放置5分钟。
- 将面粉，盐和橄榄油放入搅拌盆，倒入酵母水，用手活成光滑面团。
- 将面团表面抹少许橄榄油，盖上保鲜膜室温发酵60-90分钟。
- 取出发酵好的面团，在案板表面撒少许玉米粉，将面团擀成大的圆饼。
- 在烤盘底部薄薄的撒一层玉米粉，将面饼放进去。
- 用叉子在饼的底部叉一些眼，防止烤的过程饼鼓起。
- 空气炸锅放入4根培根炸6-10分钟。
- 取出后剪成小块。
- 菠萝洗净切成小块待用。
- 香肠或HAM切成小块待用。
- 在做好的匹萨饼底先抹一层番茄酱。
- 然后撒适量的马苏里拉奶酪，自己做的好处就是想撒多少就撒多少。
- 然后依次撒菠萝丁，培根丁和香肠丁。还是那句话：想放多少就放多少。
- 预热烤箱400/200度，烤10-15分钟即可。
