端午节刚刚过去,
对于手残党来说,
什么三角粽,
什么四角粽,宝塔粽,
统统都是不可能,
但是一家人如果都眼巴巴的等着吃粽子,
这不是很尴尬的时刻。
怎么办,
今天教大家一种简单的大粽子的做法,
保证一家人吃的开开心心的。
材料:
- 糯米3杯
- 芸豆1把
- 红枣1把
- 粽叶
做法:
- 将芸豆,红枣和粽叶都提前泡水过夜。
- 粽叶用刷子洗净表面,剪去头尾待用。
- 糯米用清水投洗2遍,沥干水分。
- 红枣对半切,祛除核。
- 将粽叶依图所示围在圆形容器一周。
- 将一半的糯米铺在容器底部。
- 上面放一层芸豆。
- 铺另外的一半糯米。
- 再放上红枣。
- 倒入清水没过米面。
- 将上面的粽叶依次包住并压紧,如果需要,上面可以压一个重物。
- 中小火蒸1-2小时。
- 蒸好后倒扣出来,打开粽叶。
- 粽香扑鼻的大(糯)粽(米)子(饭)就做好了。
- 里面的材料可以换成腌制好的肉,就是肉粽。
- 换成豆沙,就是豆沙粽。
- 从此再没有人说你不会包粽子啦!