【舌尖上的家常菜 - 豆角焖面】

绝对小声音

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一直在心里有个梦: 拥有一块地，芳草萋萋的一个山谷，层林尽染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽谷！

若懂，这便是当下最美的景致；若不懂，就算是春暖花开，亦不过是季节的一段轮回。
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给我悄悄话
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【舌尖上的家常菜 - 豆角焖面】

如何保持豆角的好颜色 - 绿色，如何让面煮而不粉，弹性始终在，下面视频里有说。

我做的豆角焖面和视频中有一点不同：1）用的是现成的肉碎不是肉片；2）面是挂面不是鲜切面；3）加了一颗泡椒。。。嗯，很好吃！

 

蒸好的面放在断生后的豆角和香菇上面蒸炖

蒸面 - 8分钟

 

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