焗柑橘汁芝士蛋糕
材料:
餅乾碎 1/2杯 (Graham Cracker Crumbs)
溶化牛油 2湯匙
忌廉芝士 8安士 (室溫放軟)-(Cream Cheese)
糖 1/3杯
淡味乳酪 7 安士 (Yoyurt)
日本柑橘汁 1/3杯 (Yuzu Juice)
雞蛋 1隻(打散)
做法:
- 預熱烤箱325度. 準備一個6吋圓型焗蛋糕盤, 塗抹一些油在內, 栽剪一張焗蛋糕紙在底.
- 把溶化牛油, 餅乾碎撈勻, 舖平在盤底.
- 用木湯匙把忌廉芝士, 糖, 攪拌均勻後再加入雞蛋拌勻, 最後拌入乳酪, 柑橘汁攪拌均勻後, 倒進蛋糕盤內.
- 把蛋糕盤放進烤箱焗約60分鐘.
- 焗好後取出放涼, 把芝士蛋糕由模內取出, 放進冰箱雪涼數小時後便可享用.
