焖饭非常适合上班一族，
菜香肉香和米香，
在掀开锅盖的一刹那，
任何人都难以抵御的美味来袭。
材料：
- 小排骨
- 胡萝卜
- 土豆
- 香菇
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 葱姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 糖
- 盐
- 食用油
- 大米2杯
做法：
- 香菇洗净切成片。
- 土豆和胡萝卜洗净切成丁。
- 排骨洗净切成小段，焯水备用。
- 排骨捞出，加入料酒，生抽和姜丝腌制30分钟。
- 锅里放适量食用油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。
- 加入香菇片和胡萝卜土豆丁翻炒。
- 加入料酒，八角，桂皮和香叶。
- 再加入生抽，老抽，蚝油，盐和糖，炒匀。
- 加适量水大火煮8分钟左右。
- 将里面大块的香料捞出扔掉，把排骨倒入电饭煲中。
- 大米洗净沥干水加入电饭煲中。
- 倒入适量的汤汁，没过所有食材。
- 按下煮饭键。煮好后撒入葱花，搅拌均匀即可。
