宫保鸡丁，我理解的正宗做法和调料黄金比例

宫保鸡丁非常受欢迎的一道川菜，虽然其它菜系也有，做好的关键是调料。我个人习惯用鸡胸肉，一样可以很嫩滑。感恩节快乐，跟家人一起的时光最珍贵 :)

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调料比例:1汤匙生抽，1 汤匙镇江香醋，1汤匙绍兴料酒，1茶匙糖，1汤匙玉米淀粉，1/4杯清水

谢谢！