自己做姜糖

姜糖～是冬天祛寒必备良品，暖心又暖胃，化痰止咳又防疫。
生姜一公斤、白糖500克；生姜去皮切片用清水冲洗几遍沥干水分，加入500克白糖拌匀腌制一小时左右，倒入锅中，炉子开中小火慢慢熬煮??，边熬边搅拌直至快要凝固时关火继续快速搅拌至每片姜片都沾上白糖。看图做蒜香面包:

看图做上海五香熏鱼: