吃别人没听过的菜,芋合五花肉

追求平静的生活,也尝试一些新鲜的玩意儿。
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看到下面这两盆植物,肯定不少人脱口而出,这不是芋头吗?有啥出奇的!





让我轻轻地告诉你,这最多只是芋头的表亲,但不是芋头!

这种类似芋头的植物,广东(西)人叫芋合,台湾人称芋横,越南人叫bac ha。主要种植于广东粤西和广西南部地区,它没有和芋头一样的茎块,主要食用它的杆。

我家的这两株是以前朋友给我的小苗长起来的,最近因为浇水比较勤快,所以长得比较粗壮。冰箱几乎都空了,正好摘几片做个菜。



把芋合洗净,撕去表皮。






切段加上五花肉一起炒,就是美味可口,非常下饭的芋合五花肉。





谢谢大家!

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bbc_花花世界 发表评论于
更正: 是醃成酸菜
bbc_花花世界 发表评论于
我朋友是醃蒜菜,然後炒肉絲,配綠豆粥吃很美味
source4book.com 发表评论于
回复 '大汉唐' 的评论 : 谢谢分享。
大汉唐 发表评论于
我们江西也有,花苞/花茎更美味:)
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