庭院种菜：春天最后一棵莴笋

疫情年的春天已经过去，夏天到了。到了夏天，菜地里的春菜都应该收获了，空出地方让夏菜生长。前两天，我把今年春天的最后一棵莴笋拔了。今年的莴笋收成在平均以下，5月份的一场罕见的强烈倒春寒，莴笋和所有的春菜都冻伤了，严重地影响了产量。

我种莴笋好多年了，趁收获春天最后一棵莴笋的时候，总结一下庭院小菜地种植春莴笋的一些想法。

1. 什么品种最好？美国市场上能买到好几个品种的莴笋，有早熟和迟熟品种。早熟品种春天长得快，但抽苔比较早。莴笋一旦抽苔，就不长茎了，需要拔掉。迟熟品种则刚好相反。开始时生长得慢，但抽苔也迟。我的感觉是早熟品种的叶子比迟熟品种的叶子好吃，迟熟品种的叶子有点苦。早熟和迟熟品种的茎的味道差不多，至少我吃不出区别来。

2. 莴笋为什么开裂？种过莴笋的人都知道有时候莴笋会开裂。莴笋为什么会开裂？引起莴笋开裂的原因有很多，水太多，水太少，温度忽高又忽低，都会导致莴笋开裂。据我的观察，莴笋开裂，是因为莴笋的肉和莴笋的皮的生长速度不一样。当莴笋肉膨胀的速度超过莴笋皮时，莴笋就开裂了。当然，这仅仅是我的观察而已，是不是真的这样，有待研究。

3. 种几个品种的莴笋？我个人认为，每次至少种两个品种，这样就有比较，比较不同品种的生长速度，抗病能力和口感。菜地大的人，可以多种几个品种。

4. 莴笋要不要批叶子？我觉得，如果莴笋种得太密了，则要批掉一些叶子，以增加莴笋底部的通风，减少病害。如果莴笋种得不密，则不需要批叶子。当然，如果想吃莴笋叶子了，批一些尝尝鲜，那就另当别论了。

5. 莴笋值得留籽吗？如果喜欢一个品种的莴笋，莴笋是值得留籽的。一棵莴笋可以结出很多种子，能用几年。最重要的是，一棵莴笋的占地面积不大。菜地里留一棵莴笋，不至于太影响其他蔬菜的生长。

春莴笋季节过了之后，菜地里基本上是果菜了。等收获了这些果菜之后，就可以种秋莴笋了。
-----------------------------------
【博文自荐】
庭院种菜：怎样种出高产的莴笋？
庭院种菜：怎样保护刚移栽的秧苗？
庭院种菜：小菜地的轮作、间作和套种
-----------------------------------

1. 连叶子的莴笋。

------------

2. 1449克。

------------

3. 这棵莴笋，净重888克。我记得以前种过100多公斤的莴笋，但我忘了是在梦里还是真的。

------------

4. 春天最后一棵莴笋，长60多厘米。

------------