孵空调吃西瓜，
是夏天最舒服的解锁模式。
吃过的西瓜皮大家都用来干什么？
如果丢进垃圾桶就未免太可惜了，
今天分享一道用西瓜皮做的凉菜，
独有的清香爽脆，
很适合夏天哦
材料：
- 西瓜皮
- 盐
- 生抽
- 香油
- 花椒油
- 辣油
做法：
- 西瓜皮刮掉红瓤，削掉外面的绿色硬皮。
- 切成长条状，放进盘子里。
- 撒1小勺盐，用手抓匀，放冰箱里腌制至少2小时。
- 将腌好的西瓜条沥干水分，铺平在烤盘中，太阳下晒到瓜条蔫了。
- 用清水冲洗一下，以免晒制过程中有灰尘。
- 倒入适量生抽，香油，花椒油，辣油和糖，拌匀。
- 如果冰箱里放2小时后再吃，味道更足。
- 一道口感劲道味道又麻又辣的夏日小菜就做好了。
