台灣古早味巧克力蛋糕

今天剛出爐的作品，台灣古早味巧克力蛋糕，應兒子要求加入他愛喝的棉花糖熱可可粉，口味鬆軟香甜！
我的食譜分享：
材料：玉米油40ml,可可粉：25g, 低筋麵粉：70g,牛奶100ml,蛋6個，糖75g,香草精1/2t,檸檬汁少許.
做法：（1) 先加熱油至150度F,也可以微波爐加熱1分鐘，再拌入可可粉，麵粉，牛奶，香草精，蛋黃拌勻至無顆粒狀.
（2）蛋白加入少許檸檬汁打發，糖分兩次加入，打發至小倒勾.
烘烤溫度：300度F50分鍾，水浴法