檸檬方 (Lemon Bars) 早上配咖啡,午后配下午茶,美极了!(图文+视频)

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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健康爽口,蛋挞的芳香和柠檬与糖的酸甜巧妙结合,是绝佳的饭后或下午茶甜点。

精美制作视频:

制作原料及图例:

底层面团:

2 cups all-purpose flour
1/2 cup granulated sugar
two 4 oz sticks unsalted butter


烤箱预热350°F (177°C) 烤盘:bottom 12 by 8-inch pan 烤20 minutes

调上层柠檬蛋液:

4 eggs
1/2 cup granulated sugar
1/4 cup all-purpose flour
Juice of 2 Lemons


再烤20分钟,切24块,加Confectioners’ sugar as needed. Lemon wedge and a mint leaf for garnish

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走着走着就忘了 发表评论于
老师,好漂亮的蛋糕。我也要试一试。
您在挤柠檬汁的时候,试着把柠檬掉个个看看是不是出汁容易些。
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